Meursault Les Tillets 2021

Meursault Les Tillets

Cepage: Chardonnay

SITUATION
Gros bourg cossu, Meursault amorce un bassin de production de très grands vins blancs, occupant la partie sud de la Côte de Beaune.
Son vignoble est étalé en pentes douces, comprises entre 230 et 360 métres d’altitude. L’orientation Est est favorable par son ensoleillement maximum.
L’abondance des marnes blanches en milieu calcaire explique la prédominance de la production de vins blancs, car elles sont plus compatibles à l’acclimatation du cépage Chardonnay. Les parcelles produisant du Meursault Narvaux sont fort bien placées dans le côteau du côté de Puligny-Montrachet et à proximité du Meursault Genevrières qui est un premier cru. Le Meursault Narvaux est une appellation village que l'on commercialise compte tenu de sa qualité sous son nom de climat.(Narvaux).
437 hectares dont 132 hectares de 1er cru et 15 hectares de rouge.

CARACTERE DU VIN
Le Meursault Les Tillets est un vin très grand vin blanc sec. Ce vin se caractérise par un très grand moelleux, ample et fin. Les arômes mêlent des touches florales (aubépine, acacia) et de fruits secs (amande, noisette) signe distinctif d’un grand vin blanc racé.

ACCORDS GASTRONOMIQUES ET SERVICE
Accompagne la haute gastronomie et plus particulièrement la cuisine onctueuse et relevée.
Bar grillé, noix de Saint Jacques à la fleur de thym, poissons en sauce (base crémée). Poularde de Bresse à la crème, viande de veau. Les fromages de Cîteaux, Langres, Epoisses.

A servir entre 12°C et 14°C.
Laisser vieillir 2 à 3 ans.